Verkoop

Melk

Op maandag, dinsdag, donderdag en zaterdag brengen we de melk met een transporttank naar de melkfabriek. Holland Dairy pasteuriseert en verpakt de melk in zakjes of verwerkt het tot kaas, ijs of yoghurt.

 

Fitsum, medewerker Holland Dairy:

‘Alfa melk is inmiddels een begrip; in onze fabriek en ver daarbuiten.
Constante kwaliteit en dan ook nog eens in grote hoeveelheden; perfect!’

 

 



Varkens- en stierenvlees

Ondanks dat de meeste Ethiopiers om religieuze redenen geen varkensvlees eten, is er zeker een markt voor. In het bijzonder onder expats is het vlees erg populair.

Met ons stierenvlees ontwikkelen we een nieuwe markt, waar kwaliteit het verschil maakt. Op dit moment leveren we ons vlees aan een aantal restaurants en winkels in Addis Abeba en Debre Zeit.

Ken Willockx,
chef-kok Restaurant Le Grand Reve:

‘De kwaliteit van het vlees van Alfa Farm; dat is waar het mij om gaat! Het is vergelijkbaar met het vlees wat ik anders uit Europa moet importeren.’

Kassahun Abberu,
eigenaar van Prime Meat winkels:

‘Voor mijn winkels ben ik constant op zoek naar de beste kwaliteit vlees. De mensen van Alfa Farm weten waar ze het over hebben.’

Maïs

De maïs is een belangrijk product voor Alfa Farm. Ruwvoer produceren voor koeien is een nieuw concept in Ethiopië. Het is belangrijk dat de melkproductie toeneemt in Ethiopië. De bevolking groeit snel en de vraag naar melk stijgt. Door melkkoeien maïs te voeren, neemt hun melkproductie toe. Als de boeren in staat zijn een hogere melkopbrengst te realiseren, zal hen dit ook economisch vooruithelpen.



Almaze Kebede, local farmer:

‘Er ging een wereld voor me open toen me werd verteld dat ik met minder geld beter voor mijn dieren kan zorgen. En dat de melkgift ook nog omhoog gaat, is een extra voordeel!’